Ethiopia Espresso

La región de Guji, en Etiopía, es sinónimo de calidad. En los últimos años, se han establecido muchas pequeñas estaciones de lavado que facilitan a los agricultores la venta y mejoran la calidad de su café.

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Aromas dulces y afrutados que evocan mermelada de fresa y chocolate con leche. En boca, destaca su textura aterciopelada con notas vibrantes a fresa madura, frutos de hueso y un sutil toque de té Earl Grey. Ideal como espresso o con leche, transformándose en un delicioso batido de fresa en taza. Café dulce y complejo, con un final largo y sedoso.

Como una mermelada perfectamente cocida y suave. Sin semillas, aunque aquí se perciben los frutos de hueso. Un café puro y aterciopelado, con abundantes notas de fresa, té Earl Grey y chocolate con leche.

Receta Espresso: 20g in - 40,5g out en 28 seg (9 bares de presión, 94ºC y basket VST de 20gr)