Los Juiciosos Espresso

Proveniente de Guadalupe, en el corazón del Huila colombiano, este café es el fruto del trabajo conjunto de pequeños productores de la zona, quienes cultivan la variedad Castillo en suelos volcánicos a más de 1 500 msnm. Tras una recolección manual selectiva, los granos pasan por un proceso de lavado tradicional que potencia su claridad y dulzura natural.

Los Juiciosos Espresso es un Castillo de Huila cuidadosamente lavado que sorprende desde la primera inhalación con aromas frescos de pera madura, frutas amarillas y un suave matiz de vainilla. En taza, despliega un cuerpo redondo y bien estructurado, acompañado de una acidez media que recuerda a la pera y un intenso dulzor a toffee y miel. Cada sorbo culmina en un final prolongado y delicado a almendra cruda, ofreciendo una experiencia equilibrada y suave que conquista tanto a baristas exigentes como a amantes del espresso en casa.

20g in - 42g out en 29 segundos (9 bares de presión, 94ºC y basket de 20gr)