Ethiopia Special Box

Ethiopia Espresso (HAYB): Proveniente de Guji, una región reconocida por su rica herencia cafetera. Cultivado por pequeños agricultores, este café utiliza variedades de herencia mixta y el proceso natural, rescatando prácticas tradicionales mientras se enfoca en la sostenibilidad y la calidad.

Gutu Bire (Right Side): Desde las colinas de Yirgacheffe, famoso por producir algunos de los mejores cafés del mundo. Este lote incluye variedades locales como Kurume, 74112 y Wolisho, cultivadas en pequeñas parcelas y procesadas de forma natural. La colaboración con comunidades locales asegura prácticas éticas y un producto excepcional.

Rumba 5th Anniversary (DAK): Cultivado en la región de Sidama Bensa, una de las zonas más importantes de Etiopía. Este café utiliza un proceso innovador de fermentación semi-anaeróbica con levadura, mostrando el compromiso de los agricultores con la innovación mientras preservan la esencia del terroir.

Cada café es un reflejo de la dedicación de los productores y su conexión con el entorno, asegurando calidad, sostenibilidad y una experiencia única.

Ethiopia Espresso (HAYB): Este café de Guji es procesado de forma natural, donde las cerezas se secan al sol completas. Este método resalta notas dulces y frutales como chocolate de leche, fresa y bergamota, manteniendo una complejidad aromática única.

Gutu Bire (Right Side): Desde Yirgacheffe, utiliza también un proceso natural, característico de Etiopía. Las cerezas son secadas cuidadosamente, lo que amplifica los sabores frutales y vibrantes como cereza, kiwi y cacao, reflejando el terroir de la región.

Rumba 5th Anniversary (DAK): Proveniente de Sidama Bensa, este café emplea un proceso innovador de fermentación semi-anaeróbica con levadura. Este método controlado potencia la dulzura y crea un perfil único con notas de fresa, albaricoque y azúcar moreno, ofreciendo una experiencia completamente nueva.

Cada proceso resalta lo mejor de sus orígenes, llevando la tradición cafetera etíope al siguiente nivel.

Ethiopia Special Box: Una selección excepcional que celebra la diversidad y riqueza de los cafés etíopes, con tres perfiles únicos y procesos innovadores:

Ethiopia Espresso (HAYB): Desde Guji, procesado de forma natural con herencia mixta. Notas dulces y complejas de chocolate de leche, fresa y bergamota.

Gutu Bire (Right Side): De la legendaria Yirgacheffe, con variedades locales y un proceso natural. Sabores vibrantes de cereza, kiwi y cacao.

Rumba 5th Anniversary (DAK): De Sidama Bensa, elaborado con un proceso innovador semi-anaeróbico con levadura, destacando notas de fresa, albaricoque y azúcar moreno.

¡Tres cafés excepcionales que capturan lo mejor de Etiopía en cada taza! ☕🌍