Brew Fusion
/004³ Colombia — El Girasol
/004³ Colombia — El Girasol
Un clásico colombiano de Quindío: manzana roja, frutos secos y cuerpo aterciopelado. Selección de AMOC para cada día.
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FILTER/ESPRESSO - 240g
ORIGEN: Quindío, Colombia
PRODUCTOR: Robinson Ortiz – Finca El Girasol
VARIEDAD: Caturra, Castillo, Colombia
PROCESO: Semi-lavado (oxidation washed)
NOTAS: manzana roja, frutos secos, cuerpo aterciopelado y balanceado
Roast Date: 19/11/2025 (light roast)
Trazabilidad
Trazabilidad
Trazabilidad
Origen: Quindío, Colombia
Productor: Robinson Ortiz – Finca El Girasol
Tostador: A Matter of Concrete (AMOC)
Variedades: Caturra, Castillo, Colombia
Proceso: Semi-lavado (oxidation washed)
36h oxidación en tanque
Lavado y despulpado
14–16h fermentación adicional
Secado en patios
Altitud: 1.750 – 1.850 m.s.n.m.
Empaque: Tarro A.M.O.C. | 240g | Tueste light roast
Descripción
Descripción
/004³ Colombia — El Girasol (AMOC)
Un café que encarna lo mejor de Colombia: dulce, complejo y equilibrado, ideal para disfrutar todos los días tanto en espresso como en filtro. Producido en Quindío por Robinson Ortiz y seleccionado por A Matter of Concrete, este lote semi-lavado ofrece notas de manzana roja fresca, una mezcla delicada de frutos secos y un cuerpo aterciopelado que lo hace accesible y elegante.
Notas de cata
🍎 Manzana roja
🌰 Frutos secos
✨ Cuerpo aterciopelado y balanceado
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