Abu - Panama [Catuai 3125 - Natural Anaerobic]

Ficha técnica

Tostador: People Possession
Origen: Boquete, Chiriquí, Panamá
Productor: José Luttrell
Varietal: Catuai 3125
Proceso: Natural Re-hidratado Doble Fase Anaeróbico
Altitud: 1.550 msnm
Perfil: Piña madura · Fresa · Té negro
Formato: 100 g
Tueste: Light (Filtro)
Ideal para: Filtro

Por qué nos gusta: Su proceso experimental de doble fase anaeróbica con re-hidratación, que produce un perfil tropical e intenso, con un inusual toque a té negro.

Quién debería comprarlo: Ideal para quienes buscan un lote exclusivo y poco convencional, con notas tropicales y un carácter complejo tipo té.

Este café proviene de la finca de José Luttrell, en Boquete, Chiriquí, Panamá, con la variedad Catuai 3125 y un proceso Natural Re-hidratado Doble Fase Anaeróbico, a 1.550 metros sobre el nivel del mar.
En taza, destaca por notas de piña madura, fresa y té negro.

Proximamente...