Acacia Hills [Kent AB Honey]

🌍 País & Región
Tanzania – Arusha

🏞️ Finca & Entorno
Cultivado en las laderas volcánicas del Monte Oldeani, en el distrito de Karatu, cerca del Cráter Ngorongoro y el Serengeti. Esta altitud privilegiada (1.800–1.925 m) y el ecosistema único brindan condiciones ideales para cafés de especialidad excepcionales.

👨‍🌾 Productor
Leon y Aideen Christianakis, responsables de Acacia Hills Farm, una finca reconocida internacionalmente por su constancia y calidad en la producción de cafés finos de Tanzania. Este lote fue seleccionado personalmente por el responsable de tueste durante su visita en septiembre.

🌱 Variedad
Kent, una variedad con raíces en África que destaca aquí por su cuerpo sedoso, dulzor meloso y perfil cálido. El proceso honey resalta notas suaves a avellana, fruta de hueso y vainilla, en una taza balanceada y envolvente.

Acacia Hills [Kent AB Honey] – ESPRESSO – 200g

ORIGEN: Oldeani, Arusha – Tanzania 🇹🇿
PRODUCTOR: Leon Christianakis (Acacia Hills Farm)
VARIEDAD: Kent
PROCESO: Honey
NOTAS: Avellana, fruta de hueso, vainilla
AROMAS: Dulces y tostados, con matices cálidos y golosos
ACIDEZ: Media
CUERPO: Sedoso
ROAST DATE: Cosecha invierno 2024 – Tueste ligero para espresso

20g in, 41g out en 30 segundos (9 bares de presión, 94ºC y basket VST de 20gr)