Brew Fusion
Bella Vista - Colombia {Advanced Natural Bourbon Aji}
Bella Vista - Colombia {Advanced Natural Bourbon Aji}
Café de Jonathan Zarza intenso y floral con notas de mora, arándano, frambuesa y jazmín — vibrante, complejo y muy expresivo.
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ESPRESSO/FILTRO - 250g
ORIGEN: Huila, Colombia
PRODUCTOR: Finca Bella Vista por Jonathan Zarza
VARIEDAD: Bourbon Aji
PROCESO: Advanced Natural
NOTAS: Blackberry, Blueberry, Raspberry, Jasmine
Roast Date: 18/05/2026 (light roast)
Trazabilidad
Trazabilidad
Ficha técnica
Tostador: Kima Coffee Roasters
Origen: Huila, Colombia
Finca: Bella Vista
Productor: Jhonatan Zarza
Altitud: 1750 – 1800 msnm
Varietal: Bourbon Aji
Proceso: Advanced Natural
Perfil: Blackberry · Blueberry · Raspberry · Jasmine
Formato: 250 g
Descripción
Descripción
Bella Vista es una expresión moderna y altamente aromática del café colombiano experimental.
Producido por Jhonatan Zarza en Huila, este lote de Bourbon Aji destaca por su intensidad frutal y un perfil floral muy definido, resultado de un proceso advanced natural cuidadosamente ejecutado.
El resultado es un café vibrante, jugoso y elegante, donde las frutas rojas y las notas florales se combinan con gran claridad.
Proceso
Procesado mediante advanced natural, enfocado en potenciar complejidad y dulzor:
Selección de cerezas maduras
Fermentación controlada
Secado lento para preservar intensidad aromática
Desarrollo de perfil limpio y expresivo
Resumen sensorial
Mora
Arándano
Frambuesa
Jazmín
Recetas
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