Brew Fusion
Brewy X-MAS Guatemala Rio Azul
Brewy X-MAS Guatemala Rio Azul
Brewy X-MAS Guatemala Rio Azul es un café lavado de Huehuetenango, Guatemala, con notas dulces a manzana roja, chocolate con leche y caramelo.
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SPECIAL FILTER - 250g
ORIGEN: Rio Azul, Guatemala
Roast Level: Light Roast with +88 SCA Score
VARIEDAD: Bourbon, Catuai, Caturra
PROCESO: Washed
NOTAS: Manzana Roja, Chocolate de Leche, Caramelo
Roast Date: 26/11/2024
Trazabilidad
Trazabilidad
Huehuetenango, con su altitud elevada y clima único, proporciona las condiciones ideales para cultivar granos de calidad excepcional. Este café, tostado por HAYB, está diseñado para filtro, resaltando sus matices brillantes y dulces que llenan cada taza de calidez y alegría navideña. Una experiencia que captura la esencia de las fiestas en cada sorbo.
Descripción
Descripción
Disfruta de la magia de la Navidad con Brewy X-MAS Guatemala Rio Azul, un café cuidadosamente seleccionado de la región de Huehuetenango, famosa por producir algunos de los mejores granos de Guatemala. Este café lavado del reconocido productor Río Azul ofrece un perfil de sabor perfectamente equilibrado, con notas dulces y reconfortantes a manzana roja, chocolate con leche y caramelo.
Recetas
Recetas
Receta para Brewy X-MAS Guatemala Rio Azul (Filtro)
Cantidad de café: 15g
Agua: 250ml (temperatura entre 92-96°C)
Método: V60, Chemex o Aeropress (filtro)
Instrucciones:
Coloca el café molido en el filtro.
Vierte el agua de manera circular, comenzando por el centro y luego hacia los bordes.
Realiza una infusión en dos etapas: primero, humedece el café (30ml de agua) y deja reposar 30 segundos.
Luego, vierte el resto del agua en movimientos suaves hasta completar los 250ml.
Deja filtrar por completo y disfruta de tu café fresco y equilibrado.
¡Listo para disfrutar!
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