Caramello - Brazil {Catuaí Amarillo - Natural}

Ficha Tecnica:
Tostador: Dak Coffee Roasters
Origen: Minas Gerais, Brasil
Productor: Finca Jaguara – Jaguara #1
Varietal: Catuaí Amarillo
Proceso: Natural
Altitud: 1.040 msnm
Perfil: Chocolate con leche · Avellana · Caramelo
Formato: 200 g
Tueste: Espresso
Ideal para: Espresso

Por qué nos gusta: Su perfil clásico brasileño, extremadamente goloso y cremoso, ideal como base dulce y equilibrada para espresso.

Quién debería comprarlo: Ideal para quienes buscan un espresso goloso y accesible, con notas a chocolate con leche, avellana y caramelo — un lote exclusivo muy versátil.

Este café proviene de la Finca Jaguara (lote Jaguara #1), en Minas Gerais, Brasil, cultivado a 1.040 metros sobre el nivel del mar, con la variedad Catuaí Amarillo y proceso natural.
En taza, destaca por notas de chocolate con leche, avellana y caramelo.

Dak nació de la verdadera pasión por el café y el deseo de embarcarse en un viaje de descubrimientos sin fin. Estamos ubicados en Amsterdam.

Seleccionamos nuestros cafés en función de sus perfiles de cata únicos y, por supuesto, de que sean 100% trazables. Nos asociamos con importadores que comparten nuestros valores y tostamos cada uno de nuestros cafés cuidadosamente para aportar los mejores sabores que tienen que ofrecer.

Tostamos en una máquina IMF que proporciona un alto grado de control y consistencia en nuestros tuestes. La máquina utiliza un sistema de convección que permite desarrollar adecuadamente los cafés en un tiempo más corto. El resultado son cafés limpios, brillantes y dulces.