Colombia San Sebastian Barrel Aged

El proceso Barrel Aged utilizado en el Colombia San Sebastián consiste en un método exclusivo en el que los granos de café, después de ser procesados como café lavado, se maduran en barriles de madera. Durante este proceso, los granos absorben los sabores y aromas de la madera, lo que les otorga notas complejas y únicas, como las de naranja, piña, Cuba Libre y vainilla. El añejado en barril también suaviza la acidez del café, creando una taza con una profundidad especial y un perfil tropical característico.

Colombia San Sebastián Barrel Aged es un café filtrado único, con un proceso exclusivo de añejado en barril que le aporta complejas notas de naranja, piña, Cuba Libre y vainilla. Este café de tostado ligero y puntuación SCA de +86, proveniente de las regiones de San Sebastián, Colombia, utiliza variedades Caturra y Castillo. Su perfil tropical, con toques de frutas secas y un sabor especial a ron, hace de cada taza una experiencia única. ¡Solo quedan unos pocos paquetes de este café exclusivo!

Receta Filtro

Cantidad de café: 15g
Agua: 250ml (temperatura entre 92-96°C)
Método: V60, Chemex o Aeropress (filtro)

Instrucciones:
Coloca el café molido en el filtro.
Vierte el agua de manera circular, comenzando por el centro y luego hacia los bordes.
Realiza una infusión en dos etapas: primero, humedece el café (30ml de agua) y deja reposar 30 segundos.
Luego, vierte el resto del agua en movimientos suaves hasta completar los 250ml.
Deja filtrar por completo y disfruta de tu café fresco y equilibrado.
¡Listo para disfrutar!