Cozy Christmas - Jorge Vasquez

Ficha técnica:

Origen: Tarrazú, Costa Rica
Productor: Jorge Vasquéz Ureña – Roble Negro
Varietal: Yellow Catuai
Proceso: Honey
Altitud: 1.800 msnm
Notas de cata: Frutos rojos · Azúcar moreno · Avellana

Desde las alturas de Tarrazú, una de las zonas más prestigiosas de Costa Rica, llega este Yellow Catuai Honey producido por Jorge Vasquéz Ureña y el equipo de Roble Negro. Cultivado a 1.800 msnm, este lote destaca por su pureza y equilibrio, fruto de prácticas sostenibles muy cuidadas y un control de calidad meticuloso.

En taza, ofrece un perfil elegante, limpio y dulce, donde predominan notas de frutos rojos, un toque profundo de azúcar moreno y una avellana suave que aporta redondez y cremosidad. Un café versátil y refinado, ideal tanto en filtro como en espresso ligero.

Sensory Summary:
🍓 Frutos rojos
🍯 Azúcar moreno
🌰 Avellana
✨ Limpio, equilibrado y elegante

Proximamente...