Brew Fusion
El Caotal - Venezuela {Lavado}
El Caotal - Venezuela {Lavado}
Un café venezolano equilibrado y dulce, con bayas, albaricoque, avellana y caramelo de la Hacienda El Caotal.
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ESPRESSO/FILTRO - 250g
ORIGEN: Boconó, Trujillo, Venezuela
PRODUCTOR: Victor Montilla
VARIEDAD: Monte Claro
PROCESO: Washed
NOTAS: Bayas, Albaricoque, Avellana, Caramelo
Roast Date: 23/02/2026 (light roast)
Trazabilidad
Trazabilidad
Ficha técnica
Tostador: Kima Coffee
Origen: Venezuela
Región: Boconó, Trujillo
Productor: Víctor Montilla
Altitud: ~1750 msnm
Varietal: Monte Claro
Proceso: Lavado
Perfil: Bayas · Albaricoque · Avellana · Caramelo
Tueste: Light / equilibrado
Formato: 250 g
Ideal para: Espresso · Filtro
Descripción
Descripción
El Caotal es un café especial de Venezuela producido por Víctor Montilla en la región cafetalera de Boconó, estado Trujillo, una zona montañosa tradicionalmente dedicada al café de alta calidad.
La finca El Caotal, junto con otras parcelas familiares, ha sido atendida por generaciones de la familia Montilla, combinando técnicas ancestrales con prácticas sostenibles y libre de químicos. La recolección se realiza completamente a mano, visitando algunos árboles hasta 35 veces para asegurar que solo se cosechen las cerezas en su punto óptimo de maduración.
Este café está procesado mediante un método lavado, lo que brinda claridad y limpieza en taza mientras resalta su dulzor natural.
Sensory Summary
🍓 Bayas jugosas y vibrantes
🍑 Albaricoque dulce y suave
🌰 Avellana tostada y redonda
🍯 Caramelo envolvente y equilibrado
Recetas
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