El Oasis Gesha - Colombia {Washed}

Tostador: Special Guests Coffee
Origen: Ortega, Tolima, Colombia
Productor: Fernando Bocanegra – Finca El Oasis
Varietal: Gesha
Proceso: Lavado
Altitud: 2.150 msnm
Perfil: Flor de café · Albaricoque · Limón
Formato: 100 g
Tueste: Muy Light (Filtro)
Ideal para: Filtro

Por qué nos gusta: La historia de reinvención de Fernando Bocanegra, de chef a productor, con un Gesha lavado extremadamente limpio y floral.

Quién debería comprarlo: Ideal para quienes buscan un Gesha lavado delicado y brillante, con notas florales y cítricas muy definidas.

El Oasis se encuentra a 2.150 metros sobre el nivel del mar, en Ortega, Tolima, una región conocida por sus grandes altitudes y rica biodiversidad. La sombra de árboles nativos y frutales cubre la finca de 14 hectáreas, donde Fernando Bocanegra produce café desde 2017.
Fernando dejó atrás su trabajo como chef para comenzar una finca de café junto a un amigo cercano, con el objetivo de hacer las cosas de manera diferente desde el principio. Tras superar desafíos iniciales, incluida la COVID, construyeron la finca con un fuerte enfoque en la calidad.
En taza encontramos notas de flor de café, albaricoque y limón.

Special Guests exists for those who seek their daily cup, or something entirely new. Founded in 2022 by two-time UK Barista Championship winner Paul Ross, all coffees are selected to showcase the rare, unique and interesting: an opportunity to experience the pinnacle of what coffee has to offer.

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