Brew Fusion
El Placer Tierrita - Colombia {Natural Anaerobic}
El Placer Tierrita - Colombia {Natural Anaerobic}
Café colombiano intenso y goloso con notas de cereza ácida, ron y praliné de chocolate — profundo, dulce y muy expresivo.
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ESPRESSO - 250g
ORIGEN: Armenia, Quindío, Colombia
PRODUCTOR: Finca El Placer por Sebastián Ramírez
VARIEDAD: Castillo, Caturra, Tabi
PROCESO: Anaerobic Washed
NOTAS: Sour cherries, Rum, Chocolate praline
Roast Date: 20/05/2026 (medium roast)
Shipping from 02/06/2026
Trazabilidad
Trazabilidad
Ficha técnica
Tostador: Meron Coffee Roasters
Origen: Pitalito, Huila (Colombia)
Finca: El Diviso
Productor: Néstor Lasso
Altitud: 1750 msnm
Varietal: Bourbon Aji
Proceso: Anaerobic Washed
Perfil: Grapes · Redcurrant · Lavender
Formato: 250 g
Acidez: Medium
Tueste: Medium-Light
Métodos recomendados: Espresso · V60 · Kalita · Aeropress · French Press · Moka · Ibrik · Automatic Filter
Descripción
Descripción
El Placer Tierrita es una expresión moderna y vibrante del trabajo de Sebastián Ramírez en Quindío.
Cultivado entre 1600 y 1800 msnm, este lote mezcla variedades Castillo, Caturra y Tabi, creando un perfil complejo y estructurado donde las notas vínicas y el dulzor profundo se integran perfectamente.
El proceso natural anaeróbico potencia intensidad y textura, dando lugar a una taza rica y envolvente.
El resultado es un café con carácter, ideal para espresso moderno.
Proceso
Procesado mediante natural anaerobic, enfocado en profundidad y dulzor:
Selección rigurosa de cerezas maduras
Fermentación en ambiente sin oxígeno
Desarrollo controlado de compuestos aromáticos
Secado lento para preservar intensidad y estructura
Este proceso aporta un perfil dulce, jugoso y ligeramente boozy.
Resumen sensorial
Cereza ácida
Ron
Praliné de chocolate
About Meron Coffee
About Meron Coffee
Meron Coffee Roasters is a specialty coffee company rooted in Transylvania, built around one idea: enjoying the present moment.
Their name comes from the Greek word “Meron” — meaning days — reflecting their philosophy of bringing energy, connection, and enjoyment into everyday life through coffee.
Meron sources coffees directly from producers and family farms around the world, focusing on quality, sustainability, and long-term relationships. Their rotating selection of origins and varieties is designed to take customers on a continuous coffee journey, always exploring new flavors and regions.
At the core of Meron is a deep passion for specialty coffee culture — from roasting and brewing to education and hospitality — always guided by craftsmanship, curiosity, and human connection.
👉 “To sip a coffee means enjoying the present moment.”
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