Elida - Panama [Geisha Falda CRD GW0403]

Tostador: TANAT
Origen: Boquete, Chiriquí, Panamá
Productor: Elida Estate – Wilford Lamastus
Varietal: Geisha
Proceso: Lavado CRD (Cold Room Drying)
Puntuación: 90 puntos
Perfil: Jazmín · Uva blanca · Limón · Arándano rojo
Formato: 100 g
Tueste: Light (Filtro)
Ideal para: Filtro

Por qué nos gusta: Su tratamiento CRD exclusivo, que preserva una claridad y elegancia aromática excepcionales, respaldado por 90 puntos de puntuación y el prestigio de la familia Lamastus.

Quién debería comprarlo: Ideal para quienes buscan un Geisha panameño de altísima gama, extremadamente limpio, floral y elegante — un lote super exclusivo.

Este café excepcional es obra de la prestigiosa familia Lamastus, producido dentro de la reconocida finca Elida Estate.

Cultivado específicamente en la parcela "Falda", este suntuoso Geisha se beneficia del exclusivo y vanguardista tratamiento "CRD Washed" (Lavado CRD), que combina un proceso lavado clásico con un secado extremadamente lento en una sala fría bajo un entorno controlado (Cold Room Drying).

Este método ultra meticuloso, diseñado para preservar los compuestos aromáticos más frágiles del grano frente a las variaciones climáticas, revela una taza de absoluta pureza y claridad, ofreciendo al paladar notas de una elegancia inmensa que recuerdan al jazmín, la uva blanca, el limón y el arándano rojo.

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