Elto Elora - Ethiopia {Natural}

Tostador: Tanat Coffee
Origen: Sidama, Etiopía
Productor: Eliyas Dukamo · Atiklit Dejene
Altitud: 2300 msnm
Varietal: 74158
Proceso: Natural
Perfil: Frutas secas · Melocotón · Té negro
Formato: 200 g
Tueste: Omni Roast

Elto Elora es un micro-lote que representa la elegancia del café etíope en su máxima expresión.

Producido por Eliyas Dukamo y Atiklit Dejene en la región de Sidama, este café cultivado a 2.300 msnm refleja la pureza y complejidad de los grandes terroirs de altura.

Desarrollado en un perfil omni-roast, este café se adapta perfectamente tanto a espresso como a filtro, manteniendo su identidad en cada método.

El resultado es una taza refinada, equilibrada y con una profundidad aromática que evoluciona en cada sorbo.

Proceso

Procesado mediante método natural, este café desarrolla una complejidad aromática rica y una textura sedosa.

Las cerezas se secan lentamente, permitiendo que los azúcares naturales de la fruta se integren en el grano, aportando dulzor y profundidad al perfil.

Este proceso, combinado con la altitud extrema, da lugar a una taza limpia, estructurada y muy expresiva.

En taza

En taza, Elto Elora presenta un perfil elegante y equilibrado con notas claras de frutas secas, melocotón y té negro.

La acidez es suave y bien integrada, el cuerpo sedoso y el final largo, limpio y sofisticado.

Un café que destaca por su finura más que por intensidad — perfecto para quienes buscan complejidad y equilibrio.

En filter: máxima claridad, elegancia y expresión aromática
En espresso: perfil equilibrado, con cuerpo y dulzor refinado
Con leche: notas suaves, dulces y delicadas

Resumen sensorial
Frutas secas
Melocotón
Té negro

Proximamente...