Espresso - Footprints

Ficha técnica

Nombre: Footprints
Tipo: Espresso Blend
Tostador: Koppi Roasters
Componentes:
- 50% Costa Rica – Lia Lia
Variedad: Catuai
Proceso: White Honey
- 50% Brasil – Dois Irmãos
Variedad: Mundo Novo
Proceso: Natural
Formato: 250g
Notas de cata: Chocolate · Nougat · Caramelo

Footprints es el nuevo espresso blend de Koppi Roasters, creado tras años de evolución y reflexión. Su nombre está inspirado en la icónica composición de jazz Footprints, de Wayne Shorter, y refleja una idea central: cada paso en la cadena de producción deja huella en la taza final.

Este blend marca un nuevo capítulo para Koppi, sustituyendo a sus anteriores mezclas Red Clay y Silent Shout para concentrarse en una sola expresión de espresso. Footprints recoge el legado de ambos y lo transforma en una propuesta unificada, equilibrada y refinada.

La mezcla combina 50% Costa Rica Lia Lia, un Catuai White Honey que aporta dulzura y elegancia, con 50% Brasil Dois Irmãos, un Mundo Novo Natural que suma cuerpo y profundidad. El resultado es un espresso redondo, estable y expresivo, pensado para el día a día pero con una identidad clara y coherente.

Proximamente...