Espresso Guatemala Primavera Family

Trazabilidad

Origen: Huehuetenango – Guatemala
Productores: 10–15 pequeños caficultores (blend regional)
Exportador: Primavera Green Coffee
Variedades: Caturra, Catuaí, Bourbon
Proceso: Lavado tradicional
Despulpado y fermentación nocturna
Lavado con agua limpia
Secado al sol en patios
Altitud: 1.550 – 1.650 m.s.n.m.
Cosecha: 2025
Presentación: Bolsa 250g | Tueste espresso

Primavera Family – Guatemala (Espresso)

Un café regional de Huehuetenango, creado a partir de lotes seleccionados de 10 a 15 pequeños productores. Este blend refleja el perfil clásico y equilibrado de la región, con un carácter dulce y redondo.

En taza, se disfruta con la cremosidad del chocolate con leche, la suavidad de las avellanas tostadas y un toque de miel, ofreciendo un café accesible, balanceado y perfecto para el día a día.

Notas de cata
🍫 Chocolate con leche
🌰 Avellanas
🍯 Miel

A la hora de replicar la receta, hay diferentes variables que pueden interferir en el resultado final de tu taza, tales como la fecha de tueste, conservación de los granos, ambiente, agua, estado de la máquinaria etc. Es importante tener en cuenta que todos estos factores puedan influir y tengas que hacer pequeños ajustes al replicar esta receta.

Receta
17 gr en seco
38 gr en liquido
25 segundos

Máquina: Sage Barista Pro
Número de molienda: 15
Tiempo de molienda: 13 segundos
Agua mineral recomendada: Lanjarón
TDS y porcentaje de extracción: 9,19 / 21,62 %

Hecha por Nomad...