Etiopia - Basha Bekele

Trazabilidad

País: Etiopía
Región: Sidama · Bensa · Bombe
Productor: Bekele Butusha (Basha Bekele)
Altitud: 2.000–2.360 msnm
Varietal: Heirloom 74158 (Walega)
Proceso: Natural
Notas: Naranja · Lima · Uva blanca · Margaritas
Métodos: Filtro / Espresso ligero / Omni

Este lote de Basha Bekele, productor y exportador en Bensa (Sidama), refleja el potencial más alto del café etíope. Cultivado en un entorno semi-boscoso entre 2.000 y 2.360 msnm, este microlote utiliza la variedad 74158 (Walega), seleccionada por JARC por su calidad en taza y su resistencia natural.

Basha ganó el primer lugar en el Cup of Excellence 2024, y su meticuloso trabajo se nota en cada detalle: cosecha rigurosa, selección manual continua y secado lento en camas africanas elevadas, lo que concentra azúcares y realza la expresión frutal característica de Bombe.

El resultado es una taza dulce, limpia y compleja, donde aparecen notas de naranja, lima, uva blanca y margaritas, unidas por una acidez brillante y una textura ligera pero envolvente. Un natural de altísima precisión, ideal para quienes buscan perfiles florales y definidos.

Sensory Summary
🍊 Naranja
🍋 Lima
🍇 Uva blanca
🌼 Margaritas
Perfil: Dulce · Floral · Vibrante

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