Finca La Primavera - Colombia {Washed Geisha}

Ficha técnica

Tostador: Tanat Coffee
Origen: Santa María, Huila, Colombia
Productor: Aldemar Osorio
Altitud: 1780 msnm
Varietal: Geisha
Proceso: Washed
Perfil: Jazmín · Melocotón · Mango · Naranja · Cardamomo
Formato: 200 g
Molienda: Grano
Uso recomendado: Filter

Finca La Primavera es un Geisha que combina elegancia, tradición y accesibilidad.

Producido por Aldemar Osorio en Santa María (Huila), este café nace de una finca familiar donde la experiencia y el conocimiento se han transmitido durante generaciones. Con más de 25 años en el sector y como parte del programa “Productores del Futuro”, Aldemar ha desarrollado un enfoque preciso en calidad y consistencia.

Cultivado a 1.780 msnm en un entorno biodiverso donde conviven café, aguacates y plátanos, este lote refleja el equilibrio entre naturaleza y técnica.

El resultado es un Geisha expresivo, aromático y muy bien estructurado.

Proceso

Procesado mediante método lavado, este café prioriza claridad y expresión aromática.

Recolección selectiva de cerezas maduras
Despulpado y fermentación controlada
Lavado completo para máxima limpieza
Secado lento para preservar complejidad

Este proceso permite resaltar el carácter floral y frutal del Geisha.

Resumen sensorial
Jazmín
Melocotón
Mango
Naranja dulce
Cardamomo

Proximamente...