Flamingo - Brasil

La región Cerrado Mineiro se encuentra a unos 1200m s.n.m, dónde su clima, tierra rica en minerales y su proximidad al mar, lagos y manantiales hacen que éste ecosistema sea uno de los más importantes del mundo, ideal para el cultivo del café. La finca Daterra, ha hecho un trabajo increíble en los últimos 40 años de protegerlo y mejorarlo, siendo así referentes en innovación y sostenibilidad.

Llega la nueva cosecha de uno de nuestros cafés más solicitados, vuelve Flamingo y lo hace con nuevo tueste específico para filtro.

Sabores afrutados a Melocotón, Orejón y Vainilla que se funden en una taza dulce y limpia con acidez málica pronunciada y cuerpo meloso.

Este café de proceso natural y perfil exótico se ha ganado el puesto de café de continuidad dentro de la familia Hidden®, con lo que vas a poder disfrutarlo durante todo el año.

Receta V60
15gr – 250gr
93º, agua embotellada (135ppm)
26 clicks Comandante

Preinfusión + 2 vertidos
0:00 50gr
0:30 100gr (hasta 160gr)
1:15 100gr (hasta 260)
Tiempo total 2:50

Uso Recomendado Todos los métodos de filtrado e inmersión