Guatemala {Washed}

Ficha técnica

Tostador: Rum Baba Coffee Roasters
Origen: Huehuetenango, Guatemala
Productores: Smallholders
Altitud: —
Varietal: Bourbon · Catuai · Caturra · Pache
Proceso: Washed
Perfil: Azúcar de caña · Cacao · Manzana roja
Formato: 250 g
Tueste: Medium

Guatemala Classic es el café que siempre funciona.

Proveniente de Huehuetenango y producido por pequeños agricultores, este lote representa un perfil limpio, accesible y perfectamente equilibrado.

Diseñado como un café “go-to”, combina dulzor, suavidad y consistencia, convirtiéndose en una opción ideal tanto para quienes empiezan en el specialty como para quienes buscan un café fiable para el día a día.

Su versatilidad lo hace destacar en cualquier método, desde filtro hasta espresso, e incluso con leche.

Proceso

Procesado mediante método lavado, este café prioriza claridad, limpieza y balance.

Tras la recolección, el café se despulpa, fermenta y se lava completamente antes del secado, asegurando un perfil limpio y consistente.

Este proceso resalta especialmente el dulzor natural y la estructura equilibrada del café.

Resumen sensorial

Azúcar de caña
Cacao
Manzana roja

We’re an independent roastery based in Amsterdam, here to show you what good coffee can be.

For the past 15 years, we’ve been sourcing, roasting, and serving specialty coffee with one goal in mind: bringing high-quality coffee into your daily life. Whether it’s part of your morning ritual, a well-earned break in a busy day, or the perfect companion on your Saturday hike: good coffee belongs in every moment.

That’s why we roast a diverse lineup, from bold and complex espressos to delicate filters and timeless blends. We’re here to help you explore new flavors, make conscious choices, and brew with confidence.

We’re always learning, improving, and finding new (and sustainable) ways to share our love for lekker coffee with you.

And while we take our coffee extremely serious, we keep the experience fun because that’s how coffee should be.