Las Veraneras - Colombia { Gesha RSF4 - Extended Washed}

Ficha técnica

Tostador: Meron Coffee Roasters
Origen: Huila, Colombia
Finca: Las Veraneras
Productor: Rodrigo Sánchez
Altitud: 1500 – 1750 msnm
Varietal: Gesha RSF4
Proceso: Extended Washed
Perfil: White peach · Vanilla · Coconut
Formato: 200 g
Acidez: Medium-High
Tueste: Medium-Light
Métodos recomendados: Espresso · V60 · Kalita · Aeropress · French Press

Las Veraneras Gesha RSF4 es una expresión elegante y moderna del Gesha colombiano.

Producido por Rodrigo Sánchez en Huila, este lote destaca por su perfil suave y sedoso, donde las notas dulces y cremosas se combinan con una fruta delicada y una acidez limpia.

El proceso Extended Washed aporta mayor profundidad y estructura sin perder la claridad característica de la variedad Gesha.

El resultado es un café refinado, equilibrado y muy agradable tanto en filtro como en espresso moderno.

Proceso

Procesado mediante Extended Washed, enfocado en claridad y complejidad:

Selección rigurosa de cerezas maduras
Fermentación extendida y controlada
Lavado completo para máxima limpieza
Secado lento para preservar estructura y dulzor

Este proceso permite una taza limpia, cremosa y elegante.

Resumen sensorial

Melocotón blanco
Vainilla
Coco

Meron Coffee Roasters is a specialty coffee company rooted in Transylvania, built around one idea: enjoying the present moment.

Their name comes from the Greek word “Meron” — meaning days — reflecting their philosophy of bringing energy, connection, and enjoyment into everyday life through coffee.

Meron sources coffees directly from producers and family farms around the world, focusing on quality, sustainability, and long-term relationships. Their rotating selection of origins and varieties is designed to take customers on a continuous coffee journey, always exploring new flavors and regions.

At the core of Meron is a deep passion for specialty coffee culture — from roasting and brewing to education and hospitality — always guided by craftsmanship, curiosity, and human connection.

👉 “To sip a coffee means enjoying the present moment.”