Lemon Silk

Un Pink Bourbon anaeróbico lavado de la finca Las Flores que deslumbra por su expresividad. Vibrante y refinado, ofrece notas de lemongrass, flores blancas y manzana verde crujiente, dando como resultado una taza chispeante, luminosa e ideal para filtro.

Lemon Silk – Colombia

Este Pink Bourbon anaeróbico lavado de la finca Las Flores es uno de los cafés más expresivos de la cosecha. El productor Jhoan Vergara ha perfeccionado un proceso de fermentación complejo que resalta toda la elegancia y vivacidad de esta variedad.

La taza es fresca y chispeante, con un perfil aromático dominado por lemongrass y flores blancas, mientras que en boca brilla una acidez limpia y crujiente de manzana verde. El resultado es un café brillante, refinado y lleno de energía, ideal para quienes disfrutan de filtros vibrantes y luminosos.

Notas de cata
🍋 Lemongrass
🌸 Flores blancas
🍏 Manzana verde

Dak nació de la verdadera pasión por el café y el deseo de embarcarse en un viaje de descubrimientos sin fin. Estamos ubicados en Amsterdam.

Seleccionamos nuestros cafés en función de sus perfiles de cata únicos y, por supuesto, de que sean 100% trazables. Nos asociamos con importadores que comparten nuestros valores y tostamos cada uno de nuestros cafés cuidadosamente para aportar los mejores sabores que tienen que ofrecer.

Tostamos en una máquina IMF que proporciona un alto grado de control y consistencia en nuestros tuestes. La máquina utiliza un sistema de convección que permite desarrollar adecuadamente los cafés en un tiempo más corto. El resultado son cafés limpios, brillantes y dulces.