Luis Aguirre - Colombia

🌍 País & Región
Colombia – Tolima (Villahermosa)

🏞️ Historia & Proceso
Este es el segundo año de cosecha de Luis Aguirre dentro del mercado de cafés de especialidad. Inicialmente se pensaba que cultivaba una variedad híbrida, pero tras estudios genéticos realizados por LaREB, se confirmó que se trata de Pink Bourbon.

El procesamiento incluye fermentación en cáscara por 24 horas, seguida de una fermentación en masa seca, que concentra los azúcares naturales del grano antes del secado al sol, generando una taza vibrante, dulce y expresiva.

👨‍🌾 Productor
Luis Aguirre, productor emergente en el mundo del café de especialidad, forma parte de LaREB, una cooperativa de productores que se encarga directamente de todas las operaciones (logística, ventas, control de calidad), asegurando que hasta el 90% del valor del café quede en manos de los productores colombianos.

🌱 Variedad
Pink Bourbon, con perfil genético verificado por LaREB. En este lote lavado se expresa con una acidez chispeante, dulzor tropical y una textura fresca y jugosa, destacando sabores a uva madura y melón cantalupo.

“Luis Aguirre” es una taza brillante, expresiva y con alma joven. Una nueva joya del Tolima que celebra el sabor tropical con elegancia.

🍇 Uvas dulces
🍈 Melón cantalupo
🌴 Dulzura tropical

Un Pink Bourbon que encanta por su vivacidad, frescura y transparencia. Ideal para los amantes del filtro brillante y limpio.

Proximamente...