Lush Buds

Ficha técnica

Nombre: Lush Buds
Tostador: DAK Coffee Roasters
Origen: Etiopía
Región: Uraga, Guji (Siko)
Variedad: Heirloom
Proceso: Natural
Perfil de tueste: Filtro
Notas de cata: Raspberry · Yellow Plum · Florals

Lush Buds proviene de una estación de lavado situada en el pueblo de Siko, en Uraga, Guji, y representa una interpretación refinada del proceso natural etíope. Seleccionado por DAK Coffee Roasters, este lote destaca por su claridad y equilibrio, alejándose de los perfiles más densos y pesados habituales de la región.

En taza, se muestra cremoso y floral, con una expresión delicada que prioriza la limpieza y la elegancia. Las notas de frambuesa, ciruela amarilla y matices florales se integran de forma armoniosa, ofreciendo una experiencia suave y bien definida, ideal para quienes buscan un natural más sutil y pulido.

Lush Buds demuestra cómo un proceso natural bien ejecutado puede mantener frescura, transparencia y finura, sin perder carácter ni dulzura.

Dak nació de la verdadera pasión por el café y el deseo de embarcarse en un viaje de descubrimientos sin fin. Estamos ubicados en Amsterdam.

Seleccionamos nuestros cafés en función de sus perfiles de cata únicos y, por supuesto, de que sean 100% trazables. Nos asociamos con importadores que comparten nuestros valores y tostamos cada uno de nuestros cafés cuidadosamente para aportar los mejores sabores que tienen que ofrecer.

Tostamos en una máquina IMF que proporciona un alto grado de control y consistencia en nuestros tuestes. La máquina utiliza un sistema de convección que permite desarrollar adecuadamente los cafés en un tiempo más corto. El resultado son cafés limpios, brillantes y dulces.