M10 – Sidra {Washed}

Ficha técnica

Tostador: Module Roast
Origen: Huila, Colombia
Productor: Wilder Lazo
Variedad: Sidra
Proceso: Washed
Altitud: 1900 msnm
Perfil: Anís · Ciruela dulce · Violetas
Formato: 200 g
Edición: Limited Release (200 unidades)
Tueste: Light
Ideal para: Filtro + Espresso moderno

El M9 – Sidra {Washed} de Module Roast es un lote producido por Wilder Lazo en Huila, Colombia, elaborado a partir de la rara variedad Sidra mediante un proceso lavado que resalta claridad y expresión aromática.

Este café representa la nueva cosecha del lote M3, refinada para destacar un perfil más equilibrado y delicado.

Cultivado a 1900 msnm, el proceso lavado permite resaltar la elegancia natural de la variedad, produciendo una taza limpia, floral y compleja.

En taza encontrarás:

🌿 Anís
🍑 Ciruela dulce
💜 Violetas

El resultado es un café ligero y aromático, con una estructura elegante y un final floral persistente.

Este lote forma parte de una edición limitada de 200 unidades, ideal para quienes buscan perfiles delicados y expresivos.

👨‍🌾 El productor

Wilder Lazo forma parte de una nueva generación de productores colombianos que impulsan la calidad a través de precisión técnica y experimentación.

Trabajando en varias fincas en Huila, su enfoque se centra en variedades raras y procesos controlados, combinando conocimientos de genética y agronomía para desarrollar perfiles de taza complejos y bien definidos.

El resultado es una colección de cafés cuidadosamente elaborados que destacan por su intencionalidad, claridad y carácter.

We are a deliberately small and intensely dedicated team of specialists in the modern roasting of renowned lots. We roast with a meticulous level of precision and consistency to continuously push boundaries and produce unique taste profiles.

Every coffee is part of our continual exploration of flavour, each release building on the previous in the series. Once a release sells out, it paves the way for the next, making every box an individual experience.