M15 – Colombia {Heroes Gesha - Lactic}

Ficha técnica

Tostador: Module
Origen: Cundinamarca, Colombia
Productor: La Palma y El Tucán
Varietal: Heroes Gesha
Proceso: Láctico
Altitud: 1.750 msnm
Puntuación: 89+ puntos
Perfil: Mandarina · Magnolia · Turrón
Formato: 200 g (Edición Limitada – 200 unidades)
Tueste: Muy Light (Filtro)
Ideal para: Filtro

Por qué nos gusta: Su procesamiento láctico de precisión sobre una Gesha de la reconocida Heroes Series, con un perfil dulce, cremoso y muy refinado.

Quién debería comprarlo: Ideal para los puristas del café, que buscan un Gesha clásico, elegante y terroir-driven, en una edición muy limitada.

Un definitivo nano-lote de La Palma y El Tucán, en Colombia, que ofrece un perfil de Gesha clásico y dulce, guiado por el terroir. Un café de la Heroes Series con más de 89 puntos, con delicadas florales cremosas, ideal para los puristas.
Fundada en Cundinamarca, Colombia, La Palma y El Tucán es una finca orientada a la investigación, reconocida por su enfoque progresista en cultivo y procesamiento. Trabajando de cerca con productores locales a través de su programa Neighbours & Crops, el equipo explora fermentaciones extendidas y separación de variedades para resaltar perfiles de sabor distintivos. Desde la selección cuidadosa de las cerezas hasta el secado controlado, cada etapa se maneja con precisión y propósito.

En taza, destaca por notas de mandarina, magnolia y turrón.

We are a deliberately small and intensely dedicated team of specialists in the modern roasting of renowned lots. We roast with a meticulous level of precision and consistency to continuously push boundaries and produce unique taste profiles.

Every coffee is part of our continual exploration of flavour, each release building on the previous in the series. Once a release sells out, it paves the way for the next, making every box an individual experience.