M19 – Panama {SL34 - Natural}

Ficha Tecnica:
Tostador: Module
Origen: Boquete, Panamá
Productor: Finca Lérida
Varietal: SL34
Proceso: Natural
Altitud: 1.800 msnm
Perfil: Muffin de arándano · Frambuesa · Vino tinto
Formato: 125 g (Edición Limitada – 200 unidades)
Tueste: Ultra Light (Filtro)
Ideal para: Filtro

Por qué nos gusta: Su perfil natural pesado y pulido, poco habitual en un SL34, con una profundidad tipo vino tinto muy distintiva del terroir de Lérida.

Quién debería comprarlo: Ideal para quienes buscan un natural con cuerpo, complejo y con carácter de fruta roja profunda — un lote super exclusivo y muy limitado.

De Finca Lérida, en Panamá, este SL34 natural se cultiva a 1.800 msnm y ofrece un perfil más pesado y pulido, con notas de muffin de arándano, luminosidad a frambuesa y un carácter más profundo, tipo vino tinto, de fruta roja.
Situada en las tierras altas de Boquete, Panamá, Finca Lérida es una de las fincas cafeteras más antiguas y consolidadas del país, reconocida por su conexión histórica con la producción de café de especialidad en la región. La finca se beneficia de una gran altitud, suelo volcánico y un clima fresco de montaña que permite a las cerezas madurar gradualmente, desarrollando claridad y profundidad de sabor. Con un enfoque en un cultivo cuidadoso y un procesamiento medido, los cafés se producen para enfatizar el equilibrio, la estructura y las cualidades florales y cítricas distintivas asociadas a la zona.

We are a deliberately small and intensely dedicated team of specialists in the modern roasting of renowned lots. We roast with a meticulous level of precision and consistency to continuously push boundaries and produce unique taste profiles.

Every coffee is part of our continual exploration of flavour, each release building on the previous in the series. Once a release sells out, it paves the way for the next, making every box an individual experience.