Mulugeta Washed - Etiophia {Washed}

Ficha técnica

Tostador: Coffee Collective
Origen: Sidama, Etiopía
Productor: Mulugeta Muntasha
Altitud: 2100–2250 msnm
Variedad: 74-158 Kurume
Proceso: Washed
Perfil: Mandarina · Melocotón · Bergamota
Tueste: Light (filtro)
Formato: 250 g
Ideal para: Filtro

Mulugeta Washed proviene de Arbegona, Sidama (Etiopía), cultivado entre 2100 y 2250 msnm, una altitud que favorece una maduración lenta y una acidez vibrante.

El productor Mulugeta Muntasha, reconocido internacionalmente —3º puesto en Cup of Excellence 2024 y múltiples clasificaciones destacadas en 2022— trabaja con 320 outgrowers, enfocándose en la separación precisa de lotes para mejorar la calidad y los pagos a los agricultores.

El proceso lavado resalta claridad y estructura. Las fermentaciones cuidadas y el secado meticuloso permiten expresar un perfil limpio, floral y con acidez definida.

En taza es elegante y estructurado, con notas de mandarina jugosa, melocotón maduro, cítricos brillantes y un toque aromático de bergamota. La acidez es refrescante pero balanceada, con final limpio y persistente.

Un café que combina reconocimiento internacional con impacto directo en comunidad.

Sensory Summary
🍊 Mandarina jugosa y dulce
🍑 Melocotón suave y maduro
🌼 Bergamota floral y aromática
🍋 Cítricos frescos y vibrantes
✨ Acidez elegante, cuerpo ligero y final limpio

At Coffee Collective, we work from a simple yet essential philosophy: To create truly great coffee, we start with the people who grow the beans. We trade directly with coffee farmers and pay prices far above market level. This is not just an investment in quality but also in farmers’ livelihoods, their future, and a more sustainable coffee industry.

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