Peachy Daze

Trazabilidad

Origen: Etiopía – Chelbesa
Productor: Chelbesa Washing Station
Variedades: Wolisho, Dega
Proceso: Lavado
Altitud: 2.000 m.s.n.m.

Peachy Daze – Ethiopia

¡Peachy Daze está de vuelta! Uno de los clásicos más queridos de Dak Coffee Roasters, un lavado etíope de la estación de Chelbesa que brilla por su frescura y elegancia. En taza estalla con notas de durazno blanco jugoso, una textura cremosa y delicados toques florales, acompañado de una acidez cítrica brillante y un final limpio como té negro.

Notas de cata
🍑 Durazno blanco
🍋 Limón
🌸 Flor de saúco
🍵 Té negro

Dak nació de la verdadera pasión por el café y el deseo de embarcarse en un viaje de descubrimientos sin fin. Estamos ubicados en Amsterdam.

Seleccionamos nuestros cafés en función de sus perfiles de cata únicos y, por supuesto, de que sean 100% trazables. Nos asociamos con importadores que comparten nuestros valores y tostamos cada uno de nuestros cafés cuidadosamente para aportar los mejores sabores que tienen que ofrecer.

Tostamos en una máquina IMF que proporciona un alto grado de control y consistencia en nuestros tuestes. La máquina utiliza un sistema de convección que permite desarrollar adecuadamente los cafés en un tiempo más corto. El resultado son cafés limpios, brillantes y dulces.