Ruera PB - Kenya {Washed}

Ficha Técnica

Tostador: Good Life Coffee
Origen: Kiambu, Kenia
Productor: Ruera Estate
Altitud: 1.577 msnm
Varietal: SL-34 · Ruiru 11 · SL-28 · Batian
Proceso: Washed
Perfil: Gooseberry · Pineapple · Liquorice
Formato: 225 g
Ideal para: Filtro

¿Por qué nos gusta?

Nos gusta por su energía y claridad. Es un café con una acidez vibrante, dulzor tropical y una evolución interesante en taza, donde el final de regaliz aporta mucha personalidad.

¿Quién debería comprar este café?

✓ Amantes de los cafés de Kenia con perfiles frutales y brillantes.
✓ Quienes disfrutan de cafés de filtro complejos y llenos de matices.
✓ Personas que buscan una taza jugosa, limpia y con una acidez marcada.

Ruera PB es un café lavado procedente de Ruera Estate, ubicado en Kiambu, Kenia, una región reconocida por sus cafés de gran intensidad aromática y perfiles frutales.

Este café crece sobre suelos volcánicos rojos en las suaves colinas de Kiambu, a 1.577 msnm, aproximadamente a 15 km de la localidad de Ruiru. La finca cuenta con una extensión de 190 hectáreas y cultiva variedades como SL-34, Ruiru 11, SL-28 y Batian.

En taza, Ruera PB destaca por su carácter vibrante y jugoso. La acidez de grosella aporta una sensación fresca y brillante, mientras que el dulzor de piña aporta una dimensión tropical. A medida que el café se enfría, aparece un elegante final de regaliz que completa una taza compleja y llena de matices.

El término PB (Peaberry) hace referencia a un tipo de grano especial que se desarrolla con una sola semilla dentro de la cereza, en lugar de las dos habituales. Este fenómeno natural ocurre en una pequeña proporción de los frutos y estos granos son separados durante el proceso de selección para formar lotes independientes.

Ruera Estate es gestionada por Coffee Management Services Ltd (CMS), una organización con amplia experiencia agronómica y un fuerte compromiso con la sostenibilidad. Sus prácticas incluyen reforestación, control de erosión y gestión responsable de residuos, además de inversiones directas en la comunidad local mediante empleo, educación y servicios sanitarios.

Proceso

Este café ha sido procesado mediante el método Washed.

Las cerezas son recolectadas manualmente y procesadas cuidadosamente para garantizar la calidad del lote. Después del despulpado y lavado, los granos pasan por un proceso de secado que permite preservar la claridad y expresión del café.

El resultado es una taza limpia, brillante y compleja, donde destacan la fruta fresca, el dulzor tropical y un final largo y distintivo.

Resumen sensorial
Grosella
Piña
Regaliz

About the Roaster

Founded in Helsinki in 2012, Good Life Coffee began as a small café with a simple mission: serve coffee that truly tastes good and elevates everyday life. Today, it has grown into an internationally awarded roastery, known for clean, balanced, and flavour-driven coffees.

Working closely with trusted producers around the world, Good Life Coffee focuses on sourcing fresh, seasonal harvests and building long-term relationships to ensure consistent quality. Their roasting philosophy is simple — respect the raw material and highlight each coffee’s natural character.

With multiple awards, including Nordic Best Roaster 2024, Good Life Coffee stands as one of the leading names in Nordic specialty coffee.

For them, coffee isn’t just a drink — it’s a good life.