Brew Fusion
Rwanda - Huye Mountain
Rwanda - Huye Mountain
Espresso ruandés elegante y sedoso, con notas de vainilla, flores y té oolong. Dulce, equilibrado y con un final largo y armonioso.
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ESPRESSO - 250g
ORIGEN: Huye Mountains, Rwanda
PRODUCTOR: Huye Washing Station
VARIEDAD: Bourbon Rojo
PROCESO: Lavado
NOTAS: Vainilla, Té Oolong, Caramelo. Acidez Debil.
Roast Date: 19/05/2025
Trazabilidad
Trazabilidad
Huye Mountain se encuentra en el sur volcánico de Ruanda, una región de gran altitud reconocida por producir cafés complejos, florales y elegantes. Suelos ricos, microclimas estables y una tradición cafetera en ascenso definen este terroir excepcional.
Descripción
Descripción
Un espresso refinado, que refleja el terroir volcánico del sur de Ruanda y la experiencia precisa de la estación de lavado de Huye. Este Bourbon Rojo lavado y de gran altitud revela una taza elegante y sedosa. Su perfil aromático se distingue por una cálida dulzura de vainilla, sutilmente entrelazada con las notas florales y delicadas del té oolong. En boca, la textura es aterciopelada, la estructura equilibrada y el final, largo y armonioso, prolonga el placer de un espresso complejo y delicado. Una invitación a la contemplación, entre potencia controlada y elegancia aromática.
Recetas
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20g in, 41g out en 30 segundos (9 bares de presión, 94ºC y basket VST de 20gr)
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