Sprinkles

Ficha técnica

Nombre: Sprinkles
Tostador: DAK Coffee Roasters
Origen: Colombia
Variedad: Sidra
Proceso: Yeast Inoculated Natural
Tueste: Filtro
Notas de cata: Zumo de piña · Caramelos · Yogur de frutas
Edición: Especial 6º aniversario DAK

Sprinkles es un café creado para celebrar seis años de DAK Coffee Roasters, y captura a la perfección su identidad: curiosa, experimental y divertida. Tras agotarse rápidamente Confetti Club, este lote se convirtió en la segunda elección para continuar la celebración.

Procedente de Colombia y elaborado con la variedad Sidra, este café ha sido procesado como natural con inoculación de levaduras, una técnica que potencia perfiles aromáticos intensos y expresivos. DAK regresa año tras año a este origen no solo para comprar café, sino para experimentar, aprender y mantener viva la sensación de descubrimiento.

En taza es juguetón y sorprendente, con una dulzura llamativa y una textura suave. Un café que se aleja de lo convencional y abraza lo inesperado, exactamente como DAK concibe el café de especialidad. Se presenta además en una edición especial con caja ilustrada que celebra estos seis años de historia.

Dak nació de la verdadera pasión por el café y el deseo de embarcarse en un viaje de descubrimientos sin fin. Estamos ubicados en Amsterdam.

Seleccionamos nuestros cafés en función de sus perfiles de cata únicos y, por supuesto, de que sean 100% trazables. Nos asociamos con importadores que comparten nuestros valores y tostamos cada uno de nuestros cafés cuidadosamente para aportar los mejores sabores que tienen que ofrecer.

Tostamos en una máquina IMF que proporciona un alto grado de control y consistencia en nuestros tuestes. La máquina utiliza un sistema de convección que permite desarrollar adecuadamente los cafés en un tiempo más corto. El resultado son cafés limpios, brillantes y dulces.

Notas clave:
🍓 Fresa
🫐 Arándano
🍊 Bizcocho de naranja