Sugar Float - Peru

🌍 País & Departamento
Perú – Cajamarca

🏞️ Región & Finca
Cultivado en El Campo, una localidad en las alturas de Cajamarca, este café representa el compromiso de pequeños productores con la calidad y la sostenibilidad. Norbil Pérez participa en el programa de microlotes de la Cooperativa Aromas del Valle, donde se promueve la excelencia en prácticas agrícolas y el desarrollo comunitario.

👨‍🌾 Productor
Norbil Pérez, productor peruano con enfoque en cafés de alta calidad. Su finca se sitúa a más de 2.180 metros de altitud, lo que permite que el Caturra exprese todo su potencial en taza. Gracias al proceso natural, este café resalta por su intensidad frutal, dulzor redondo y notas profundas a cacao.

🌱 Variedad
Caturra, variedad tradicional que en estas condiciones ofrece una taza dulce, jugosa y balanceada. El proceso natural le aporta una estructura redonda ideal tanto para filtro como para espresso.

“Sugar Float” es una taza golosa, redonda y frutal que brilla desde las montañas de Cajamarca. El Caturra natural de Norbil Pérez es una joya para quienes buscan cuerpo y dulzura.

🍓 Frutos del bosque
🍬 Caramelo cremoso
🍫 Cacao profundo

Un café equilibrado y versátil, perfecto para disfrutar en espresso

Dak nació de la verdadera pasión por el café y el deseo de embarcarse en un viaje de descubrimientos sin fin. Estamos ubicados en Amsterdam.

Seleccionamos nuestros cafés en función de sus perfiles de cata únicos y, por supuesto, de que sean 100% trazables. Nos asociamos con importadores que comparten nuestros valores y tostamos cada uno de nuestros cafés cuidadosamente para aportar los mejores sabores que tienen que ofrecer.

Tostamos en una máquina IMF que proporciona un alto grado de control y consistencia en nuestros tuestes. La máquina utiliza un sistema de convección que permite desarrollar adecuadamente los cafés en un tiempo más corto. El resultado son cafés limpios, brillantes y dulces.