Finca Monteblanco - Purple Caturra {Watermelon Co-Fermented}

Trazabilidad

Origen: San Adolfo, Huila – Colombia
Productor: Rodrigo Sánchez Valencia – Finca Monteblanco
Tostador: Sandbox Coffee Roasters
Variedad: Purple Caturra (mutación del Caturra clásico)
Proceso: Co-fermentado con néctar de sandía y melón
Cosecha: 2024/2025
Empaque: Bolsa 150g | Tueste claro único para espresso y filtro

Watermelon Co-fermented – Purple Caturra (Sandbox Coffee Roasters)

Desde Finca Monteblanco en San Adolfo, Huila, el productor Rodrigo Sánchez Valencia presenta este café experimental que redefine lo que puede ser una taza. Este lote de la rara variedad Purple Caturra ha sido co-fermentado con néctar de frutas tropicales, potenciando su dulzura natural y acentuando un perfil vibrante y afrutado.

El resultado es una taza jugosa y sorprendente, con notas intensas de caramelo de sandía, frescura de jugo de melón y un toque brillante de frambuesa roja. Innovador, dulce y absolutamente inolvidable.

Notas de cata
🍉 Caramelo de sandía
🍈 Jugo de melón
🍓 Frambuesa roja

Proximamente...