Yabitu Tume - Ethiopia {Washed}

Ficha técnica

Tostador: Rush Rush Coffee Roasters
Origen: Guji, Uraga (Etiopía)
Lote: Yabitu Tume
Proceso: Washed
Perfil: Grapefruit · Honey · Red Tea
Formato: 250 g
Uso recomendado: Filter · Espresso
Molienda: Solo en grano

Yabitu Tume proviene de las montañas de Uraga, en la prestigiosa región de Guji (Etiopía), donde la elevada altitud y la maduración lenta de las cerezas permiten desarrollar un perfil excepcionalmente dulce y complejo.

El resultado es una taza vibrante y limpia, con una acidez brillante, gran claridad y un final jugoso que refleja el carácter clásico de los mejores cafés etíopes.

Ideal tanto para filtro como para espresso moderno.

Proceso

Procesado mediante método Washed, resaltando la claridad, la dulzura y la expresión del origen.

Resumen sensorial
Pomelo
Miel
Té rojo

Rush Rush is a Belgian vintage coffee roaster based in Antwerp.

After years of working in the Belgian coffee industry, Simon and Nanigui decided to join forces and start building something of their own.

Rush Rush Café is located in Zurenborg, a cozy residential area of ​​Antwerp, close to the center. Here, the whole team does everything so that customers can enjoy excellent coffee and food, all in a relaxed and friendly atmosphere.

In Rush Rush, everyone cares about quality. They focus on traceable and high-quality coffee full of taste - they want to convey their enthusiasm for the world of selected coffee so that each cup is the best possible experience.