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Brew Fusion

/004³ Colombia — El Girasol

/004³ Colombia — El Girasol

Un clásico colombiano de Quindío: manzana roja, frutos secos y cuerpo aterciopelado. Selección de AMOC para cada día.

€17,40 EUR
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ESPRESSO - 240g

ORIGEN: Quindío, Colombia

PRODUCTOR: Robinson Ortiz – Finca El Girasol

VARIEDAD: Caturra, Castillo, Colombia

PROCESO: Semi-lavado (oxidation washed)

NOTAS: manzana roja, frutos secos, cuerpo aterciopelado y balanceado

Roast Date: 22/09/2025

Trazabilidad

Trazabilidad

Origen: Quindío, Colombia
Productor: Robinson Ortiz – Finca El Girasol
Tostador: A Matter of Concrete (AMOC)
Variedades: Caturra, Castillo, Colombia
Proceso: Semi-lavado (oxidation washed)
36h oxidación en tanque
Lavado y despulpado
14–16h fermentación adicional
Secado en patios
Altitud: 1.750 – 1.850 m.s.n.m.
Empaque: Tarro A.M.O.C. | 240g | Tueste espresso

Descripción

/004³ Colombia — El Girasol (AMOC)

Un café que encarna lo mejor de Colombia: dulce, complejo y equilibrado, ideal para disfrutar todos los días tanto en espresso como en filtro. Producido en Quindío por Robinson Ortiz y seleccionado por A Matter of Concrete, este lote semi-lavado ofrece notas de manzana roja fresca, una mezcla delicada de frutos secos y un cuerpo aterciopelado que lo hace accesible y elegante.

Notas de cata

🍎 Manzana roja
🌰 Frutos secos
✨ Cuerpo aterciopelado y balanceado




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