M22 – Wilder Lazo {Maragesha - Anaerobic Washed}

Tostador: Module
Origen: Colombia
Productor: Wilder Lazo
Varietal: Maragesha (Gesha x Maragogype)
Proceso: Anaeróbico Lavado (120 horas de fermentación)
Perfil: Florales púrpuras · Tomillo · Uva
Formato: 200 g
Tueste: Super Light (Filtro)
Ideal para: Filtro

Por qué nos gusta: Su estatus de café ganador del Spanish Brewers Cup 2025, con una fermentación anaeróbica de 120 horas que produce un perfil floral y frutal excepcionalmente limpio e intenso.

Quién debería comprarlo: Ideal para quienes buscan un lote de competición super especial, con un perfil floral profundo, dulzor a uva y una claridad extraordinaria.

Un híbrido de Gesha y Maragogype de Wilder Lazo, sometido a 120 horas de fermentación anaeróbica y posteriormente lavado por completo, produciendo una taza intensa y limpia. Florales púrpuras que se enfrían hacia un delicado tomillo, con una profundidad dulce a uva. Café ganador del Spanish Brewers Cup 2025.

En taza, destaca por notas de florales púrpuras, tomillo y uva.

We are a deliberately small and intensely dedicated team of specialists in the modern roasting of renowned lots. We roast with a meticulous level of precision and consistency to continuously push boundaries and produce unique taste profiles.

Every coffee is part of our continual exploration of flavour, each release building on the previous in the series. Once a release sells out, it paves the way for the next, making every box an individual experience.